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Ferme Ty R'nao 
 
Jérémy RENAUD
 
La Grée Bouju  
35390 Ste Anne sur Vilaine

06 88 87 59 09
 

siret : FR49 819 395 161
 
Nouvellement installé à Ste Anne sur Vilaine dans le pays de Redon, j’ai lancé mon activité de paysan bio et fait mes premières récoltes en 2015 sur des terres certifiées bio depuis 2000. Au printemps 2017 j’ai acquis des nouvelles parcelles en conversion bio qui permettront d’allonger les rotations des pâtures. Je vends des pâtes sèches d’amidonnier, de seigles, de blés tendres et blés poulards, ainsi que de la farine de froment, d’amidonnier et de sarrasin. Les pâtes sont sans œufs et séchées à basse température, j’envoie ma farine chez un artisan pastier en sud Finistère qui me renvoie mes pâtes. Etant pour l’instant seul sur la ferme je ne peux pas tout faire !
 
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
 
Je fais aussi sur la ferme du mélange céréales-légumineuses vendu concassé en petit conditionnement pour l’élevage domestique (volaille, mouton, chèvre...) et je vends des petites bottes de paille.
 
La fertilisation des champs et la valorisation des prairies est assurée par un élevage de vaches armoricaines et de quelques normandes. L’armoricaine est une race bretonne menacée à très petit effectif. Les femelles sont conservées et les mâles sont vendus. Je propose ainsi ponctuellement des caissettes de veau et de bœuf.
 
 
Jérémy
Ferme Ty R’ Nao

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les vendredis
18h-19h
  2018   
AMAP19
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FEVRIER
16
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MAI
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