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GENAUDEAU Christophe

La Casu'ale 

8 rue Sainte-Anne
56140 Ruffiac 

Les bières de la Casu'ale

 
Christophe a crée cette micro-brasserie en 2018 dans un petit bar de campagne à Ruffiac dans le but de faire revivre le bar en mode « brew pub ». En anglais, casual signifie décontracté, comme l’état d’esprit de ce passionné qui aime tester de nouvelles recettes et développer des partenariats avec d’autres micro-brasseries. La casu’ale n’a pas le label biologique mais la majorité de ses fournisseurs l’ont et sont implantés localement (Saint-avé, Allaire ...).

Christophe propose des bières de saison et 3 bières disponibles toute l’année :
- casu'ale blonde (biere blonde type pale ale)
- casu'ale rousse (oatmeale pale ale, rousse limite brune)
- session ipa (biere rousse)
 

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